Bolo de Chocolate Recheado com Mousse de Limão

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Bolo de Chocolate Recheado com Mousse de Limão

Hoje eu quero compartilhar com vocês bolo de chocolate fofinho que e uma delicia.

Os bolo de chocolate fofo, você sabe o segredo para o bolo crescer bem e ficar bem fofinho? Bata bem! Depois que acrescentar a farinha, bata por, no mínimo, 5 minutos sem parar. O movimento faz com que entre ar na massa e que ative o glúten presente na farinha de trigo, que é o que faz o bolo crescer e ficar fofo!

Bolo de chocolate de liquidificador, em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente. Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.

Veja como fazer bolo de chocolate


Ingredientes da Massa: receita bolo de chocolate

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Ingredientes do Recheio:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 caixa mesma medida da caixinha do leite condensado de suco de limão

Preparo

  • Leve o leite condensado ao fogo com o suco de limão até engrossar.
  • Tire do fogo e misture o creme de leite e leve para gelar.

Ingredientes de Cobertura:

  1. 300 gramas de chocolate meio amargo derretido
  2. 1 caixa de creme de leite

Preparo

Misture o creme de leite ao chocolate derretido e reserve.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa na batedeira deixando por último o fermento em pó.

Unte e enfarinhe ema assadeira.

Coloque nela a massa e asse em forno a 180 graus até sair o palito limpo, cerca de uns 40 minutos.

Espere esfriar para cortar.

Corte a massa ao meio, ou em 3 partes a seu gosto.

Recheie com o mousse de limão a seu gosto.

Cubra com a cobertura e leve para gelar.
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