PÃO PORTUGUÊS FÁCIL DE FAZER

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PÃO PORTUGUÊS FÁCIL DE FAZER

Hoje vamos fazer o pão português! Um delicioso pão que leva leite condensado e azeite na receita.

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PÃO PORTUGUÊS


Ingredientes:

  • 1kg de farinha de trigo
  • 30g de sal
  • 20g de leite em pó
  • 10g de melhorador de farinha
  • 45g de fermento fresco
  • 3 ovos
  • 100ml de água gelada
  • 50ml de azeite

Modo de Fazer:

Misture a metade da farinha de trigo com o sal, o leite em pó, o melhorador de farinha e o fermento fresco em um recipiente, mexa com uma colher de pau até que o fermento desapareça por completo. Em seguida acrescente os ovos e a água gelada e vá sovando a massa até obter uma massa lisa, elástica e bem homogênea, vá acrescentando o restante da farinha de trigo até o ponto final.

Sove até obter o ponto de véu e a massa se desprender das mãos, neste momento vá acrescentando aos poucos o azeite sovando sempre até terminar o azeite e a massa ficar bem elástica. Deixe descansar por 30 minutos coberta com um plástico. Após o descanso, corte pedaços de 300g cada e modele os pães como mostra a foto.

Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada, deixe crescer até que encoste um a outro, polvilhe farinha de trigo por cima de cada pão, dê um leve corte na superfície e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos ou até corar levemente, coloque no fundo do forno na hora de assar uma latinha com água para vaporizar e deixar os pães bem crocantes. Rende 10 Pães Portugueses.


PÃO PORTUGUÊS FÁCIL DE FAZER


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